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オーガニック&フェアトレード



オーガニックとフェアトレードについて

オーガニックってなに??

基本は無農薬、そして有機栽培。

日本語に訳すと「有機」や「有機栽培」の意味です。一般的には無農薬栽培や化学肥料を使わない有機的な栽培を意味します。しかし、本当のオーガニックはそれだけではありません。有機的栽培や環境への配慮はもちろん、オーガニックに携わる全ての人の正しい知識と心構え、さらに国際基準の資格を持つ第三機関の認証など数々の条件をクリアにすることにより、初めて本当のオーガニックとなります。

オーガニックは単に人間の食生活だけを考えたものではなく、自然と人類との共存の未来を考えた地球規模の環境プロジェクトです。



フェアトレードとは??

フェアトレード製品を買ってプチ社会貢献しませんか?

フェアトレード(Fair Trade)とは、その名の通り「公正・公平な貿易」を意味し、 価値ある商品を正しい価格(適正価格)のもとに貿易を行うための国際協定です。
では何が公正な貿易なのでしょう? 赤道を中心としたコーヒーの産地は発展途上国が多く、低賃金で過酷な労働条件にもかかわらず、商品価値に見合わない低価格での取引を強いられています。これら立場の弱い労働者が商品価値に見合った正当な報酬を受けられるように適正価格にて取引を行い、途上国の生活向上を目指したのがフェアトレードです。
フェアトレード認証を受けたコーヒーを輸入するとそのコストは通常の1.5~2倍ほど高くなります。しかし、それによる生産者の意欲と意識の向上は、品質の向上へ直結します。
フェアトレードは消費者(お客様)が買い物を通じて貢献できる身近な国際協力の一つでもあります。

フェアトレードの認証ラベルは、環境に優しい農業やよりよい組合の運営などに取り組む生産者に対して、生産者が本当に必要な代金を前払いしたり、長期の取引を保証しているものです。定期的な収入を得ることによって、生産者は安定した生活を送り、それにより彼ら自身で社会を発展させ、また土や水に無理な負担をかけることなく良質な作物づくりに励むことができるのです。
認証ラベルについて・・・特定非営利活動法人フェアトレード・ラベル・ジャパン



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